史黛拉的甜蜜屋

品川蘭
02-27217397
台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號
週一至週四 11:00-14:00 / 17:00-21:30 週五至週日 11:00-21:30
https://www.facebook.com/PINCHUANLAN

某天跟老媽在排頂泰豐的時候 喵見了對面黑色低調的品川蘭
上網一查這竟是從小開到大的三商巧福系列品牌
而最大的噱頭竟是我看了就欲罷不能的肋眼牛排麵
這跟以前印象中黑媽媽的醬油牛肉湯頭有很大的落差
隔幾週再經過 從一開始的門可羅雀到現在的座無虛席
還挺意外的

這裡的牛肉麵依湯底分為川味與清爽的蘭兩系列
雖然我喜歡紅燒的湯底 可是為了肋眼我也只好屈服了

五分熟的肋眼 紅通通帶血色的上場
服務生細心的均勻的將熱湯淋在上面
肉色也慢慢轉熟
不沾鹽的吃了第一口 口感真的很嫩
因為有貼心的切塊讓入口很方便

我喜歡原本的粗麵 很像刀削麵口感很Q 或者也有細麵可以選擇
不知道是不是因為多點了排骨跟捲牛肉
這碗麵我只吃了一半就投降了

老媽的湯頭雖然顏色濃郁但是味道很清爽 中藥味居多也不死鹹
肉質中等 雖然不算太嫩 但是牙齒不好的老媽咬得動也算是有認真熬煮

最後要推薦一下這裡的炸排骨 超厚實美味的 不過油如果少一點點會更好
還有好多的小菜可以選~