史黛拉的甜蜜屋

鐵板Bal鐵匠
台北市中山區朱崙街48號
02-2778-0031
週一～週日 18：00～24：00　(全年無休)
自捷運南京東路站2號出口步行大約6分鐘 
http://bal.hiroshima.com.tw/

星期五的下班時光 Bal聚集了不少日本客人 幾乎每桌都開了一瓶酒
酒量不好的我們就點兩杯沙瓦意思一下
可惜的是這裡不像日本的居酒屋有提供真正的水果讓你現擠
少了點美觀與樂趣

Bal的餐點選項不算多 但是看看MENU每樣都看起來好美味
柚子生牛肉 法式鵝肝醬 盡是些很厲害的名字呢!

因為最近食量小了點 所以點菜都不敢一下子點太多
現在都採循序漸進式 吃完了再加點 比較安全 不會剩菜一堆

雞肉丸應該是店裡的招牌
鐵板上煎的金黃的雞肉丸配上鮮黃色的蛋黃真的是絕配
以賣相來說 超級棒!!!
可惜鐵板溫度高 蛋黃並沒有辦法保持濕軟 蛋白的部分沾的時候已經有點變乾熟了
和日本傳統的雞肉丸子串相比 我覺得生蛋黃還是分開放置比較美味些

這裡的蛋卷跟其他家相比 濕潤許多 幾乎是入口即化的口感
只是明太子的份量好像比期待中的少了一些

廣島燒的口感和味道非常道地 幾乎跟我在廣島吃的九成相似了
而且分量很不小 三個人分當主食都很夠
之中的高麗菜更是超出一般的香甜
後來吃不下上頭麵團的我們 還是把底層的高麗菜給喀掉了

陣陣香味從廚房傳出來 敵不過香氣逼人 我們又加點了奶油炒菇一份

Bal的吧台位置真的很棒 除了是Open Kitchen總是傳來陣陣香氣之外
看看師傅們的好手藝之餘還可以偷看吧檯的帥哥
又能小酌又能放鬆 真是一舉多得阿~