曼谷的廚藝課選擇多多 本來第一屬意的是藍象 但是去年吃過一次了
這次就不求品牌 想單純體驗做菜的樂趣
Silom Cooking的集合地點就在Narai酒店對面 看到很多人在等待的路口就是了
有不少是跟朋友一起來但是也滿多一個人來體驗的
我們參加的是下午班 首先會帶去市場介紹食材 雖然那時候市場已經關的差不多了
但是還是有部分的蔬果店有營業 我們就簡單的看了一下食材 聞香
泰國的香料真的不是開玩笑的多
隨便一道菜都可以用上滿滿的香料
買完菜 步行回到廚藝教室
這裡有分為用餐區跟食材準備區 該有的洗手間也很乾整
最重要的是還有免費WIFI可以使用
我們的老師非常有趣 中文 廣東話 英文樣樣通 所以大家語言溝通都沒有什麼問題~
課程中除了介紹食材 料理方式也會聊到部份的飲食文化差異
例如泰國菜不甜就不是泰國菜了 所以每一道菜的椰糖都下的很重手XD 怪不得很多菜吃起來都甜甜的~
這個課程總共可以學到(吃到)五道菜~每道都超美味的~
有酸辣蝦湯 PAD THAI 青木瓜絲 紅咖哩 跟教室幫我們直接準備好的芒果糯米
基本上每個人分配到的調味醬都是一樣的 但是會因為每個人調的酸度辣度導致成品的味道有所不同
如果喜愛吃辣的還可以跟老師要求額外的辣椒 不然所有的料理因為配合大眾口味其實都調整過
跟路邊攤相比清淡許多~
因為都是一人份料理 所以大部分都要快火快手 不然就會面臨燒焦的命運 真是緊張又有趣
不過沒下過廚的人也不用擔心 一切真的不難
連鮮少出入廚房的老公都可以做的得心應手(只是比較不好吃而已^^)
最後奉勸各位 上課前千萬要把肚子空下
因為這五道菜完全可以把你餵飽飽
我們沒吃午餐就來根本是剛剛好
結束後去中國城根本什麼都吃不下了><
這次還結交了很多新朋友~真的是非常值得參加的體驗課程阿~
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